Christine Gehrckens
B.Sc. Ökotrophologin
Hallo, mein Name ist Christine Gehrckens. Ich habe mich schon immer für Lebensmittel und das Kochen interessiert. Während meines Studiums zur Ökotrophologin lernte ich schnell, dass Essen nicht nur reine Nahrungsaufnahme bedeutet, sondern vielmehr mit den Empfindungen und der persönlichen Geschichte jedes Einzelnen zusammenhängt.
Diese Erkenntnis prägt meine Arbeit als Ernährungsberaterin bis heute. Für mich steht nicht die strenge Diät im Vordergrund, sondern ein ganzheitlicher Ansatz, der Ihre individuellen Bedürfnisse, Vorlieben und Lebensumstände berücksichtigt.
Im November 2020 bin ich Mutter geworden – eine Erfahrung, die mein Verständnis für Ernährung noch einmal vertieft hat. Plötzlich stand ich vor ganz neuen Fragen: Wie ernähre ich mein Baby optimal? Wie schaffe ich es als stillende Mutter, mich selbst gesund zu ernähren? Diese persönlichen Erfahrungen fließen nun in meine Beratung ein.
Meine Philosophie
Gesunde Ernährung sollte nicht kompliziert sein. Mein Ziel ist es, Ihnen zu zeigen, wie Sie ohne großen Aufwand und mit Genuss eine Ernährung finden, die zu Ihnen passt. Dabei geht es nicht um Verbote, sondern um das Bewusstsein für gute Lebensmittel und deren Wirkung auf unseren Körper.
In meiner Praxis in Henstedt-Ulzburg sowie bei Online-Beratungen begleite ich Sie auf Ihrem Weg zu einer gesünderen Ernährung. Egal ob Sie Gewicht verlieren möchten, unter einer Erkrankung leiden oder einfach mehr über gesunde Ernährung erfahren wollen – gemeinsam finden wir den richtigen Weg für Sie.